«Волк и Васька» - плод нашего совместного творчества с Волковской пивоварней. Мы давно планировали сделать совместный проект, и наконец это свершилось!
Два сорта, сваренные нашими пивоварами в Москве и Санкт-Петербурге - это итог нашей многолетней дружбы и сотрудничества.
Первый сорт сварен в Москве
Это «Imperial Gose» с добавлением пюре абрикоса, лайма и сливы, морской соли и перца чили.
Ориентиром при создании рецептуры этого сорта послужил популярный традиционный мексиканский соус «Chamoy», имеющий остро-сладко-кислое сочетание.
В Мексике этот соус добавляют к фруктам, мороженному и пиву.
ABV 6,9%
ЭНС 20%
IBU 11
Второй сорт «Cream Ale» - интерпретация американского стиля. Сварен в Санкт-Петербурге.
В производстве этого сорта использовался мед, кукурузные хлопья и стручковая ваниль.
ABV 5,5 %
ЭНС 14%
IBU 15